Cupcakes et red velvet cake : toutes nos recettes

Les cupcakes, des petits gâteaux toujours abondamment décorés ! Photo par Nate Steiner

Des petits gâteaux d'origine américaine cuits dans des caissettes en papier et dont, il faut bien le dire, le décor compte plus que le gâteau lui même. La décoration des cupcakes est souvent composée de grosses volutes de crème souvent colorée elle même agrémentée de perles en sucre et autres petits sujets en pâte à sucre correspondant parfois à un thème (anniversaire, mariage, etc).

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Toutes les recettes de cupcakes et red velvet cake des Gourmets

Des idées de recettes de cupcakes et red velvet cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cupcakes Red Velvet

Tchoup' Cooking

Les red velvet de l'horreur ! Halloween approchant, impossible de faire l'impasse sur la fameuse horrible recette annuelle ! Pour ma part je les aime bien flippantes et sanguinolentes donc le rouge était incontournable. J'ai pour cela réadapté ma recette des red velvet cupcakes !

Cupcake red velvet cervelle d'halloween

Les petits plats du Prince

Ca fait un petit moment que je voulais me lancer dans ces petits cupcakes pour Halloween : je les trouve horriblement dans le thème, un peu gore mais pas trop, et franchement, sur un buffet de desserts pour la soirée du 31 octobre, je pense qu'ils vont faire sensation !

Ca fait aussi un moment que j'avais envie de préparer le red velvet, ce gâteau d'origine américaine, à la jolie couleur rouge velours. Alors lorsqu'à mon dernier visionnage du meilleur pâtissier j'ai vu combien il était simple de réaliser ce gâteau rouge sang, je me suis enfin lancée !